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Durch eine automatisierte Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und pH-Wert werden Fehler minimiert und die Effektivität der Kühlkammer verbessert. Die Prozessdaten werden in Echtzeit erfasst und dargestellt, so dass Betreiber schnell und einfach auf mögliche Abweichungen reagieren können. Beides zusammen führt zu einer Senkung der Betriebskosten und zu einer Qualitätssteigerung und Lebensmittelsicherheit der Endprodukte.
